Deliciosa receta italiana de galletas de arce y nueces

(10)

El arce y la nuez son deliciosos juntos en esta versión de los clásicos biscotti italianos. A mis hijos les encantan estas ricas galletas!!

Ingredientes galletas de arce y nueces

3 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de azucar blanca
2 huevos
1/2 taza de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de arce
1 taza de nueces picadas
1 cucharada de mantequilla derretida
1/4 taza de jarabe de arce
3/4 taza de azúcar glass

---

Instrucciones para prepar galletas de arce y nueces

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

Paso 3:

Batir la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Bate un huevo en la mezcla de mantequilla hasta que esté completamente mezclado, luego agrega el huevo restante, 1/2 taza de jarabe de arce y extracto de arce. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa; dobla las nueces hasta que estén combinadas.

Etapa 4:

Divida la masa por la mitad. Forme cada porción de masa en un tronco del largo de una bandeja para hornear y colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Aplana cada tronco en un rectángulo de 3 pulgadas de ancho y 1 pulgada de alto.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado en la parte inferior y ligeramente agrietado en la parte superior, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno para enfriar durante 15 minutos, pero dejar el horno encendido.

Paso 6:

Corte los troncos en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y coloque las rodajas de lado en la bandeja para hornear.

Paso 7:

Hornee las galletas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 8 minutos. Retirar del horno; dejar enfriar durante unos minutos.

Paso 8:

Mezcle 1 cucharada de mantequilla derretida y 1/4 taza de jarabe de arce en un tazón. Agregue el azúcar de repostería a la mezcla gradualmente hasta que quede suave. Rocíe ligeramente el glaseado de arce con una cuchara sobre las galletas calientes.

---

Informacion Nutricional General

Para servir:

239 calorías; proteína 3,8 g; carbohidratos 35 g; grasa 9,7 g; colesterol 32,3 mg; sodio 128 mg. Nutrición completa