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Deliciosa receta de muffins de calabaza y chocolate
(9)Son tiernos y llenos de sabor, estos muffins de calabaza y chocolate son una deliciosa adición a un brunch o una bandeja de bocadillos para cualquier momento. ¡Disfruta con café o leche!
preparación: 15 minutos
cocinar: 30 minutos
adicional: 15 minutos
total: 1 hora
Porciones: 18
Rendimiento: 18 muffins
cocinar: 30 minutos
adicional: 15 minutos
total: 1 hora
Porciones: 18
Rendimiento: 18 muffins
Ingredientes muffins de calabaza y chocolate
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1 taza de azucar blanca
1/2 taza de azúcar morena compacta
1/2 taza de cacao en polvo de proceso holandés
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
1/2 taza de aceite de aguacate
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces inglesas, picadas en trozos grandes
1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de azúcar en polvo (opcional)
Instrucciones para prepar muffins de calabaza y chocolate
Paso 1:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 18 moldes para muffins de tamaño estándar o forre con revestimientos de papel.
Paso 2:
Batir la harina, el azúcar blanca, el azúcar morena, el cacao en polvo, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir el puré de calabaza, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla en un segundo tazón hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla de calabaza en la mezcla de harina y revuelva hasta que no vea más harina. Agregue las nueces y las chispas de chocolate. Vierta la mezcla en los moldes para muffins preparados, llenándolos 3/4 de su capacidad, para crear una parte superior redondeada y agradable.
Paso 3:
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 30 a 35 minutos. Dejar enfriar en las latas durante 5 minutos. Retirar de las latas y transferir a una rejilla para enfriar por otros 10 minutos.
Paso 4:
Espolvorea ligeramente los muffins con azúcar en polvo mientras aún estén calientes al tacto.
Informacion Nutricional General
Por porción:
221 calorías; proteína 3,4 g 7% DV; carbohidratos 30,7 g 10% DV; grasa 10,6 g 16% DV; colesterol 20,7 mg 7% DV; sodio 200,7 mg 8% DV. Nutrición completa
