Deliciosa receta de barras de pastel de limón

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Relleno de limón picante sobre una corteza mantecosa de mantequilla. ¡Esta es una receta realmente fácil que mi mamá hizo y a toda la familia les encanta! Sugiero usar mantequilla y huevos reales, he intentado usar batidores de huevos, ¡no son tan buenos!

Ingredientes barras de pastel de limón

2 1/4 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar glass
1 taza de mantequilla ablandada
4 huevos grandes huevos
1 1/2 tazas de azúcar blanca
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón

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Instrucciones para prepar barras de pastel de limón

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Mezcle 2 tazas de harina y azúcar de repostería. Incorpora la mantequilla o la margarina. Mezcle bien hasta que la masa tenga la consistencia de una masa de pastel. Presione la masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 3:

Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 4:

Batir los huevos, el azúcar, 4 cucharadas de harina, el jugo de limón y la cáscara de limón durante al menos 1 minuto. Vierta la mezcla sobre la corteza horneada.

Paso 5:

Hornea las barras otros 20 minutos, o hasta que la cobertura de limón se haya endurecido. Espolvorear con azúcar glass cuando se enfríe.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

136,4 calorías; proteína 1,8 g 4% DV; carbohidratos 18,4 g 6% DV; grasa 6,5 g 10% DV; colesterol 38,5 mg 13% DV; sodio 49,9 mg 2% DV. Nutrición completa