Sencilla y sabrosa receta de pollo marinado con maní

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Muslos de pollo marinados en una mezcla fragante y crujiente de maní, jengibre, miel ,cúrcuma y luego horneados. Si te gusta el pollo y los cacahuetes tanto como a mí, ¡querrás comer esto todos los días!

Ingredientes pollo marinado con maní

3/4 taza de maní tostado seco
1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
1/2 taza de miel de abeja
1/2 taza de aceite de oliva
sal al gusto
8 muslos de pollo

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Instrucciones para prepar pollo marinado con maní

Paso 1:

En un tazón mediano, combine el maní triturado, el pimentón, el jengibre, la cúrcuma, la miel, el aceite de oliva y la sal; Use una batidora eléctrica para mezclar y formar una pasta espesa, crujiente y untable. (Nota: si lo encuentra demasiado pegajoso o espeso, intente agregar un poco de cola; ¡le da a la receta un sabor agradable y exótico!)

Paso 2:

Coloque los muslos de pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso. Con las manos, cubra los trozos de pollo con la mezcla de maní, cubriéndolos completamente. Cubra el plato y refrigere para marinar durante la noche.

Paso 3:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Paso 4:

Coloque los trozos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, ligeramente engrasada; cubra con papel de aluminio y hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 45 a 60 minutos o hasta que los jugos salgan claros, volteando cada 15 minutos para que se cocinen uniformemente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

929 calorías; proteína 39,2 g; carbohidratos 41,6 g; grasa 69,4 g; colesterol 157,9 mg; sodio 147,2 mg. Nutrición completa