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Sabrosa receta de ensalada de espinacas
(9)Esta ensalada utiliza un simple aderezo de aceite y jugo de limón con solo una pizca de ajo, lo que permite que brillen todos los sabores de las espinacas, el tocino y los huevos cocidos.
preparación: 20 minutos
cocinar: 5 minutos
total: 25 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
cocinar: 5 minutos
total: 25 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes ensalada de espinacas
4 huevos
8 rebanadas de tocino
1 paquete (10 onzas) de espinacas frescas
1 cebolla pequeña picada
6 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo picados
sal y pimienta para probar
Instrucciones para prepar ensalada de espinacas
Paso 1:
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Poner el agua a punto de ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
Paso 2:
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
Paso 3:
En un tazón grande, combine los huevos, el tocino, las espinacas y la cebolla.
Paso 4:
En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada y mezcle bien para cubrir.
Informacion Nutricional General
Por porción:
359 calorías; proteína 10,1 g; carbohidratos 4,3 g; grasa 34,1 g; colesterol 149,4 mg; sodio 395,2 mg. Nutrición completa
