Rica receta de taquitos de pollo picantes

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Si tiene sobras de pollo, crema agria, queso, tortillas de harina y un poco de salsa picante, tiene todo lo que necesita para preparar estos fáciles y sabrosos taquitos de pollo picantes.

Ingredientes taquitos de pollo picantes

2 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y sin piel, desmenuzadas
1/2 taza de queso pepper Jack rallado, cantidad dividida
1/4 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de salsa de ají picante (como Tapatio)
1 cucharada de cilantro fresco picado
1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
8 (6 pulgadas) tortillas de harina
6 cucharadas de crema agria
1 cucharada de salsa de ají picante (como Tapatio)

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Instrucciones para prepar taquitos de pollo picantes

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Paso 2:

En un tazón mediano, combine el pollo desmenuzado, la mitad del queso pepper Jack, el queso cheddar, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de salsa de pimiento picante, cilantro, hojuelas de pimiento rojo, ajo en polvo y cebolla en polvo; mezclar bien.

Paso 3:

Coloque cantidades iguales de relleno en cada tortilla, enrolle firmemente para cerrar y colóquelo con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Voltee los taquitos, espolvoree con el resto del queso pepper Jack y hornee hasta que el queso se derrita y los taquitos estén crujientes, aproximadamente 5 minutos más.

Paso 5:

Mientras se hornean los taquitos, mezcle la crema agria y la salsa de pimiento picante en un tazón pequeño para mojar la salsa. Sirve con taquitos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

433 calorías; proteína 25,5 g; carbohidratos 36 g; grasa 20,3 g; colesterol 74,3 mg; sodio 781,7 mg. Nutrición completa