Rica receta de sopa de verduras y wonton

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Una sopa de inspiración asiática rápida, fácil y saludable que encantará a toda la familia. Mézclalo con cualquiera de tus vegetales favoritos y prueba diferentes tipos de wonton. ¡Disfrutar!

Ingredientes sopa de verduras y wonton

5 tazas de caldo de pollo
3 tazas de agua
1/2 cabeza de repollo napa, picado
2 zanahorias, peladas, cortadas en cubitos o al gusto
1 taza de chícharos picados
3 cebollas verdes picadas
1 cucharada de aceite de pescado
1 cucharada de aceite de sésamo
1 paquete (16 onzas) de wonton congelados (como los Potstickers de pollo Gyoza de Trader Joe)
1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubitos
1/4 taza de caldo de miso concentrado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa picante sriracha (opcional)
1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida

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Instrucciones para prepar sopa de verduras y wonton

Paso 1:

Vierta el caldo y el agua en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el repollo napa, las zanahorias, los guisantes y las cebollas verdes. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio. Agregue el aceite de pescado y el aceite de sésamo. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, al menos 20 minutos.

Paso 2:

Deje caer los wontons congelados suavemente en la sopa. Traer de vuelta a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento hasta que los wontons estén translúcidos, aproximadamente 10 minutos. Agregue el tofu, el miso, la sal, la sriracha y la pimienta blanca.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

385 calorías; proteína 22,2 g; carbohidratos 40,8 g; grasa 15,3 g; colesterol 93,3 mg; sodio 1787,9 mg. Nutrición completa