Rica receta de pastel de carne con champiñones

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Las cebollas salteadas y los champiñones le dan sabor a este pastel de carne molida, que se cubre con champiñones enteros crudos antes de hornear. Estos agregan mucho jugo a la hogaza.

Ingredientes pastel de carne con champiñones

2 libras de carne molida magra
1/2 libra de champiñones frescos, todos picados excepto 6
3/4 taza de pan rallado fresco
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de salsa de tomate
2 huevos batidos
1 1/2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida

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Instrucciones para prepar pastel de carne con champiñones

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

En un tazón grande, combine la carne molida, los champiñones picados, el pan rallado, la cebolla, la salsa de tomate, los huevos, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Extienda la mitad de la mezcla en el fondo de un molde para pan. Coloque 6 champiñones enteros de tallo hacia abajo en la carne. Cubra con el resto de la carne, dando palmaditas para combinar ambas mitades.

Paso 3:

Hornee por 1 hora y 45 minutos, o hasta que esté listo. La temperatura interna debe medir 160 grados F (70 grados C) cuando esté lista.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

765 calorías; proteína 48,5 g; carbohidratos 26,2 g; 50,8 g de grasa; colesterol 263,3 mg; sodio 1549,9 mg. Nutrición completa