Rica receta de huevos con sandía a la parrilla

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Esta receta esta inspirada en el videojuego The Sims 3!! este plato de huevos es demasiado fáciles y rico con sandía a la parrilla, condimentado con queso parmesano fresco, será un delicioso desayuno para ti.

Ingredientes huevos con sandía a la parrilla 

2 (1/2 pulgada a 1 pulgada de grosor) cuartos de rodajas de sandía
2 huevos
1 onza de queso parmesano rallado, o más al gusto
2 lonchas finas de jamón en rodajas finas (opcional)

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Instrucciones para prepar huevos con sandía a la parrilla 

Paso 1:

Caliente una sartén grande a fuego alto. Una vez caliente, coloque la sandía en la sartén con la cáscara a lo largo del borde de la sartén, dejando la mitad de la superficie de cocción libre.

Paso 2:

Rompe los huevos en el espacio libre de la sartén. Cubra los huevos con 1/4 del queso parmesano. Cocine hasta que la clara de huevo comience a solidificarse en el fondo, de 1 a 2 minutos. Comience a doblar la clara de huevo sólida sobre la clara de huevo translúcida. Continúe cocinando hasta que el huevo se pueda inclinar con el borde de una espátula sin que la parte superior se deslice hacia afuera de la clara de huevo cocida y esté ligeramente crujiente en la parte inferior, aproximadamente 2 minutos más. Voltea tanto los huevos como los trozos de sandía; espolvorear otro 1/4 de queso parmesano sobre los huevos y otro 1/4 de queso parmesano sobre los trozos de sandía. Continúe cocinando hasta que las claras de huevo estén crujientes en la parte inferior, pero la yema se mantenga suave cuando se presiona ligeramente con el dorso de una espátula, de 1 a 2 minutos. Retire los huevos a un plato.

Paso 3:

Continúe cocinando la sandía hasta que se oscurezca en la parte inferior, aproximadamente 1 minuto más. Voltee los trozos de sandía nuevamente, cubra con el queso parmesano restante y retire al plato con los huevos.

Paso 4:

Dorar las rodajas de jamón en el líquido restante en la sartén hasta que estén ligeramente doradas y calientes, de 1 a 2 minutos por lado. Transfiera al plato junto a la sandía y los huevos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

483 calorías; proteína 31,7 g; carbohidratos 46,2 g; grasa 21,3 g; colesterol 413,1 mg; sodio 948,7 mg. Nutrición completa