Rica receta de fettuccini Alfredo con pollo y brócoli

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Esta es una receta sencilla que queda muy bien. El brócoli aporta un matiz y un sabor añadidos de "vitamina verde" a un plato clásico de pollo y pasta.

Ingredientes fettuccini Alfredo con pollo y brócoli

1/2 libra de pasta fettuccine seca
1 taza de brócoli fresco picado
2 cucharadas de mantequilla
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
1/2 taza de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado

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Instrucciones para prepar fettuccini Alfredo con pollo y brócoli

Paso 1:

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta fettuccini y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente, agregando brócoli durante los últimos 4 minutos de cocción. Drenar.

Paso 2:

Corte la carne de pechuga de pollo en trozos pequeños y elimine la grasa en el proceso. En una sartén grande, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien dorado. Agregue la sopa, la leche y el queso y revuelva todo junto. Agregue la mezcla de pasta / brócoli y caliente. Servir caliente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

417 calorías; proteína 21,1 g; carbohidratos 49,7 g; grasa 15,5 g; colesterol 43,6 mg; sodio 727,5 mg. Nutrición completa