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Rica receta de albóndigas de cerdo chinas
(10)Una sabrosa mezcla de carne de cerdo molida, jengibre fresco, ajo, cebolla verde, salsa de soja, aceite de sésamo, huevo y col china se enrolla en pieles de wonton. Cocine al vapor y sirva a los invitados a la fiesta. Estas deliciosas delicias son un aperitivo perfecto o puedes servirlas como plato principal. Para un plato principal, cuente con unas 15 bolas de masa por persona. Sirva con salsa hoisin, mostaza picante estilo chino y semillas de sésamo tostadas.
Porciones: 6
Rendimiento: 100 bolas de masa
Rendimiento: 100 bolas de masa
Ingredientes albóndigas de cerdo chinas
100 envoltorios de wonton (3,5 pulgadas cuadradas)
1 3/4 libras de cerdo molido
1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de cebolla verde finamente rebanada
4 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de sésamo
1 huevo batido
5 tazas de col china finamente rallada
Instrucciones para prepar albóndigas de cerdo chinas
Paso 1:
En un tazón grande, combine el cerdo, el jengibre, el ajo, la cebolla verde, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el huevo y el repollo. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Paso 2:
Coloque 1 cucharadita colmada de relleno de cerdo sobre cada piel de wonton. Humedezca los bordes con agua y doble los bordes para formar un triángulo. Enrolle los bordes ligeramente para sellar el relleno. Coloque las bolas de masa a un lado sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que estén listas para cocinar.
Paso 3:
Para cocinar: Cocine al vapor las bolas de masa en una vaporera de bambú o de metal cubierta durante unos 15 a 20 minutos. Servir inmediatamente.
Informacion Nutricional General
Por porción:
752 calorías; proteína 39,2 g; carbohidratos 81,1 g; grasa 28,8 g; colesterol 128,9 mg; sodio 1448,8 mg. Nutrición completa
