Exquisita receta picante de tahini de garbanzos

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El tajine picante de garbanzos con cebolla y ajo es un delicioso plato vegano con inspiración marroquí, ideal para fines de semana o cenas. ¡Este tagine es una comida deliciosamente picante que es mi cena favorita para los invitados, porque a todos les encanta y es vegana! Por lo general, lo combino con un poco de coliflor tostada de comino.

preparación: 15 minutos
cocinera: 25 minutos
total: 40 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones


Ingredientes del tahini picante de garbanzos

1 cucharada de aceite, oliva, ensalada o cocina
2 cada cebolla, cruda
4 dientes de ajo, crudo
2 cucharaditas de especias, cúrcuma molida
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de especias, canela molida
1/2 cucharadita de especias, pimienta, rojo o cayena
1/2 cucharadita de especias, pimienta, negro
1 1/2 cucharaditas de jarabe de agave, néctar
2 cucharadas de agua municipal
3 zanahorias crudas
1/4 cucharadita de sal, mesa
2 latas (14 onzas) de garbanzos (garbanzos, gramo de bengala), semillas maduras, enlatadas
4 cuñas (en blanco) s Limones, crudos, con cáscara
4 ramitas de cilantro, crudo


Instrucciones para prepar tahini picante de garbanzos

Paso 1:

Caliente el aceite en un horno tagine o holandés a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas y el ajo hasta que estén suaves, de 5 a 10 minutos. Agregue la cúrcuma, el comino, el néctar de agave, la canela, la pimienta de cayena y la pimienta negra y revuelva hasta que la mezcla de cebolla esté uniformemente cubierta. Agregue suficiente agua para cubrir el fondo del tagine; agregue zanahorias y sal. Cocine a fuego medio bajo por 12 minutos.

Paso 2:

Mezcle los garbanzos con la mezcla de zanahoria, agregando más agua si es necesario para cubrir el fondo pero manteniendo la salsa espesa. Cocine la mezcla por 7 minutos.

Paso 3:

Sirva tagine con rodajas de limón y cilantro.


Informacion Nutricional General

Per Serving:

359.6 calories; 12.3 g protein; 67.2 g carbohydrates; 0 mg cholesterol; 785.8 mg sodium. Full Nutrition


Informacion Nutricional Detallada

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