Receta increíble de galletas de jengibre

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Mi abuela siempre hacía estas galletas de jengibre masticables durante las vacaciones!! Estas galletas son muy fáciles de hacer y seguramente desaparecerán muy rápido cuando la multitud, tu familia o una reunión las pruebe.

Ingredientes galletas de jengibre

2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azucar blanca
2/3 taza de aceite de canola
1/4 taza de melaza sin azufre
1 huevo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de azúcar blanca, o según sea necesario

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Instrucciones para prepar galletas de jengibre

Paso 1:

Mezcle harina, 1 taza de azúcar, aceite de canola, melaza, huevo, bicarbonato de sodio, canela, jengibre y sal en un tazón. Refrigere la masa durante 1 hora.

Paso 2:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Vierta 1/4 taza de azúcar en un tazón.

Paso 3:

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y cubra cada bola con azúcar. Aplana cada bola recubierta sobre una bandeja para hornear.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a endurecerse, de 7 a 8 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de retirar para que se enfríe completamente sobre una rejilla.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

147 calorías; proteína 1,3 g 3% DV; carbohidratos 21,1 g 7% DV; grasa 6,5 g 10% DV; colesterol 7,8 mg 3% DV; sodio 157,8 mg 6% DV. Nutrición completa