Receta fácil de mousse de chocolate amargo

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Fácil de preparar con anticipación y enfriar durante la noche, esta mousse de chocolate negro es un postre delicioso que es ideal para el entretenimiento.

preparación: 15 minutos
cocinar: 5 minutos
adicional: 6 hrs
total: 6 horas 20 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones


Ingredientes mousse de chocolate amargo

3/4 taza de azúcar blanca
4 yemas de huevo
6 onzas de chocolate amargo
3/4 barra de mantequilla
4 claras de huevo
1 pizca de sal
1 cucharada de azucar blanca


Instrucciones para prepar mousse de chocolate amargo

Paso 1:

Batir 3/4 taza de azúcar y las yemas de huevo en un tazón.

Paso 2:

Derrita el chocolate en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada intervalo, de 1 a 3 minutos. Agregue la mantequilla gradualmente y bata hasta que quede suave. Batir con la mezcla de yema de huevo.

Paso 3:

Batir las claras de huevo y la sal en otro tazón hasta que se formen picos rígidos. Espolvorea 1 cucharada de azúcar y bate durante 2 minutos más. Revuelva las claras de huevo lentamente en un tazón de chocolate. Refrigere durante al menos 6 horas; lo mejor es pasar la noche.


Informacion Nutricional General

Por porción:

289 calorías; proteína 4,3 g; carbohidratos 35 g; grasa 16,4 g; colesterol 125,3 mg; sodio 117,9 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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