Receta fácil de galletas sandwich de san valentín

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Esta receta hace galletas tipo sándwich de 17 a 3 pulgadas y galletas en forma de corazón de 17 a 1 1/2 pulgadas. Necesitará un cortador en forma de corazón de 3 pulgadas y escarcha con glaseado rosa, para estas deliciosas galletas de San Valentín!!

Ingredientes galletas sandwich de san valentín

1 taza de mantequilla
1 1/2 tazas de azúcar glass
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
2 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de crémor tártaro

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Instrucciones para prepar galletas sandwich de san valentín

Paso 1:

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar de repostería. Batir el huevo, la vainilla y el extracto de almendras. Mezclar bien.

Paso 2:

En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro; mezcle con la mezcla de mantequilla. Divida la masa en tercios y forme bolas.

Paso 3:

Trabajando con 1/3 de masa a la vez, extienda la masa hasta obtener el grosor deseado sobre una superficie ligeramente enharinada. Para cada galleta de sándwich de corazón, corte 2 corazones de 3 pulgadas. Corta el centro de UNO de los corazones de 3 pulgadas con el cortador de 1 1/2 pulgadas.

Paso 4:

Coloque cada pieza por separado en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, a una distancia de 1 a 2 pulgadas. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) hasta que estén ligeramente doradas (7-8 minutos para galletas de 1/4 de pulgada de grosor). Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Escarcha la galleta del fondo con Pink Valentine Frosting y coloca una galleta central abierta encima para formar el sándwich. También congele los corazones pequeños de 1 1/2 pulgada y sirva como galletas separadas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

210 calorías; proteína 2,4 g; carbohidratos 24,7 g; grasa 11,3 g; colesterol 39,7 mg; sodio 155,7 mg. Nutrición completa