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¡Un amigo hizo esto en una fiesta navideña de intercambio de galletas y fue maravilloso! Cuando esté en temporada puedes servirlo con fresas, frambuesas y moras. Esta tarta de queso es deliciosa!!
1 taza de migas de galletas Graham
3 cucharadas de azúcar blanca
3 cucharadas de mantequilla derretida
3 paquetes (8 onzas) de queso crema
1 taza de azucar blanca
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de crema agria
1/3 taza de licor de crema irlandesa
4 huevos grandes huevos
1 taza de crema agria
1/4 taza de azúcar blanca
Paso 1:
Mezcle las migas de galleta, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida. Presione esta mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas con lados de 2 3/4 pulgadas de alto. Hornee a 350 grados F (175 grados) hasta que se doren, aproximadamente 8 minutos. Transfiera la masa a la rejilla y deje enfriar. Mantenga la temperatura del horno.
Paso 2:
Con una batidora eléctrica, bata el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen. Batir 1 taza de crema agria y licor. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo hasta que se combinen. Vierta el relleno sobre la base del molde. Hornee hasta que los bordes se inflen y el centro ya no se mueva cuando se agita la sartén, aproximadamente de 1 a 1/2 horas. Transfiera el pastel de queso a la rejilla y deje enfriar 10 minutos. Mantenga la temperatura del horno.
Paso 3:
Mezcle 1 taza de crema agria y 1/4 taza de azúcar en un tazón pequeño hasta que quede suave. Presione los bordes de la tarta de queso y extienda la mezcla encima. Hornea 10 minutos. Transfiera el pastel de queso a la rejilla y enfríe. Cubra y refrigere durante la noche. Suelte el molde del pastel de queso. Cortar y servir.
Por porción:
476 calorías; proteína 8 g 16% DV; carbohidratos 35,8 g 12% DV; grasa 32,8 g 51% DV; colesterol 148,1 mg 49% DV; sodio 272,7 mg 11% DV. Nutrición completa