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Receta de pollo parmesano para congelar con anticipación
(14)A mi familia le encanta el pollo al parmesano, pero hacerlo desde cero en una noche escolar ajetreada es casi imposible. La buena noticia es que el pollo se puede preparar con anticipación y congelar junto con la porción adecuada de salsa y queso para una comida rápida entre semana. Sirve con pasta y ensalada César.
preparación: 15 minutos
cocinar: 40 minutos
adicional: 20 minutos
total: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
cocinar: 40 minutos
adicional: 20 minutos
total: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes pollo parmesano para congelar con anticipación
1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 huevo grande, batido
1/3 taza de pan rallado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
3/4 de cucharadita de condimento italiano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
3/4 taza de queso mozzarella rallado
Instrucciones para prepar pollo parmesano para congelar con anticipación
Paso 1:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
Paso 2:
Libra las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada o menos.
Paso 3:
Coloque el huevo batido en un bol. Combine el pan rallado, el queso parmesano, el condimento italiano y el ajo en polvo en otro tazón. Sumerja cada pechuga de pollo en huevo, luego enrolle la mezcla de pan rallado para cubrir uniformemente. Coloque en la bandeja para hornear preparada.
Paso 4:
Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Dé vuelta y continúe cocinando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos más. Deje enfriar de 20 a 30 minutos.
Paso 5:
Congele en una bolsa resellable de 1 galón con bolsas más pequeñas de salsa de tomate y queso mozzarella.
Paso 6:
Para servir: descongelar en el refrigerador durante la noche. Vuelva a calentar el pollo a 375 grados F (190 grados C) hasta que esté completamente caliente y crujiente, de 15 a 20 minutos. Cubra el pollo con salsa de tomate, espolvoree con queso mozzarella y hornee hasta que el queso se derrita, 3 minutos más.
Informacion Nutricional General
Por porción:
259 calorías; proteína 33,3 g 67% DV; carbohidratos 10,7 g 4% DV; grasa 8,7 g 13% DV; colesterol 126,9 mg 42% DV; sodio 602,6 mg 24% DV. Nutrición completa
