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Receta de picadillo de verduras con pollo frito
(11)El pollo, las papas y el queso cheddar ahumado se cocinan juntos en una sartén para crear un abundante picadillo de pollo perfecto para el brunch o la cena.
preparación: 15 minutos
cocinar: 20 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
cocinar: 20 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes picadillo de verduras con pollo frito
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de aceite de oliva, o más según sea necesario
1 paquete (16 onzas) de papas hash brown congeladas en cubitos (como Ore-Ida), descongeladas
3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos
1 cebolla pequeña picada
1 pimiento morrón verde picado
1/4 taza de caldo de pollo, o más según sea necesario
1 pizca de condimento para bistec al estilo Montreal, o al gusto
1 pizca de ajo en polvo, o al gusto
1 pizca de sal condimentada o al gusto
1 manojo de broccolini, picado
1 taza de queso cheddar ahumado rallado
Instrucciones para prepar picadillo de verduras con pollo frito
Paso 1:
Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva las papas, el pollo, la cebolla, el pimiento verde, el caldo de pollo, el condimento para bistec, el ajo en polvo y la sal condimentada en la mezcla caliente de mantequilla y aceite hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el líquido se evapore, de 15 a 20 minutos. . Agregue más aceite de oliva si la mezcla se seca.
Paso 2:
Agrega el brócolini y el queso Cheddar al picadillo de pollo; cocine hasta que los broccolini estén tiernos y el queso cheddar se derrita, de 2 a 3 minutos más.
Informacion Nutricional General
Por porción:
389 calorías; proteína 21,1 g 42% DV; carbohidratos 21,1 g 7% DV; grasa 24,8 g 38% DV; colesterol 72,6 mg 24% DV; sodio 355,9 mg 14% DV. Nutrición completa
