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El pan de calabaza se hace fácil gracias al ingrediente secreto de la mezcla de pudín de vainilla que crea un delicioso desayuno o merienda.
5 huevos
1 1/4 taza de aceite vegetal
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azucar blanca
2 paquetes (3 onzas) de mezcla para pudín de vainilla para cocinar y servir
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
Paso 1:
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa 2 moldes para pan de 8x4 pulgadas.
Paso 2:
Batir los huevos en un tazón grande. Agrega el aceite vegetal y el puré de calabaza; batir hasta que quede suave.
Paso 3:
Mezcle la harina, el azúcar, la mezcla de pudín de vainilla, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un recipiente aparte; revuelva con la mezcla de calabaza. Vierta la masa en los 2 moldes para pan preparados.
Paso 4:
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de cada pan salga limpio, 75 a 80 minutos.
Por porción:
376 calorías; proteína 3,9 g; carbohidratos 49,1 g; grasa 18,9 g; colesterol 58,1 mg; sodio 316,9 mg. Nutrición completa