Receta de pan de bananas con chispas de chocolate

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Este es el mejor pan de bananas que he hecho y fue un éxito instantáneo con mi familia. El secreto está en utilizar bananas muy, muy maduras y harina de repostería.

Ingredientes pan de bananas con chispas de chocolate 

1/2 taza de mantequilla ablandada
1 1/2 tazas de azúcar blanca
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
3 plátanos grandes muy maduros, triturados
1/3 taza de crema agria
1/3 taza de suero de leche
2 1/2 tazas de harina para pasteles sin tamizar
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce

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Instrucciones para prepar pan de bananas con chispas de chocolate 

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pastel de tubo de 10 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla. Mezcle el puré de plátanos, la crema agria y el suero de leche. Combine la harina para pastel, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y plátano. Incorpora las chispas de chocolate. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 3:

Hornee en horno precalentado durante 35 a 45 minutos, o hasta que se doren y la parte superior salte hacia atrás cuando se toque. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos antes de retirar del molde. Deje enfriar completamente antes de cortar.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

436 calorías; proteína 5,8 g; carbohidratos 69,5 g; grasa 16,3 g; colesterol 54,4 mg; sodio 331,4 mg. Nutrición completa