Receta de mezcla de bocadillos de maíz y caramelo

(10)

Una versión confitada de Chex Mix tradicional, este bocadillo crujiente combina pretzels salados, palomitas de maíz y nueces con vainilla y otros aromas dulces.

Ingredientes mezcla de bocadillos de maíz y caramelo

1 taza de palomitas de maíz sin reventar
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar morena compacta
1/2 taza de jarabe de maíz ligero
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de rosquillas de pretzel pequeñas
4 tazas de cuadritos de cereal de arroz crujiente
2 tazas de nueces en mitades

---

Instrucciones para prepar mezcla de bocadillos de maíz y caramelo

Paso 1:

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).

Paso 2:

Coloque las palomitas de maíz en una olla grande con 2 cucharadas de aceite vegetal. A fuego lento, comience a hacer estallar las palomitas de maíz. Agite constantemente la olla para asegurarse de que los granos de palomitas de maíz y el aceite no se quemen. Una vez que el estallido haya disminuido, retire la olla del fuego.

Paso 3:

En una cacerola grande, mezcle la mantequilla o margarina, el azúcar morena y el jarabe de maíz. Lleve esta mezcla a ebullición (a fuego medio) mientras revuelve constantemente. Reduzca el fuego a medio-bajo y no revuelva durante 5 minutos. Retire la sartén del fuego y mezcle el polvo de hornear y el extracto de vainilla, revolviendo con cuidado.

Paso 4:

En una bandeja para hornear grande, combine las palomitas de maíz, los pretzels, el cereal y las nueces. Vierta la mezcla de mantequilla sobre la mezcla de palomitas de maíz, revuelva para cubrir.

Paso 5:

Hornee durante 30 minutos, revolviendo la mezcla después de que hayan transcurrido los primeros 15 minutos.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

354 calorías; proteína 4 g 8% DV; carbohidratos 45,3 g 15% DV; grasa 19,3 g 30% DV; colesterol 16,3 mg 5% DV; sodio 233,5 mg 9% DV. Nutrición completa