Receta de galletas de almendras glaseadas

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Elegantes galletitas de té con una almendra presionada en la parte superior. Me gusta cortar las almendras enteras por la mitad para ponerlas encima de las galletas.

Ingredientes Receta de galletas de almendras glaseadas

1 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar blanca
1/2 cucharadita de extracto de almendras
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 yemas de huevo
3/4 taza de almendras blanqueadas picadas
2 2/3 tazas de harina de pastel tamizada
1/2 cucharadita de sal
2 claras de huevo
48 almendras

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Instrucciones para prepar galletas de almendras glaseadas

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas.

Paso 2:

En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave. Batir los extractos de almendras y vainilla y las yemas de huevo. Luego, agregue las almendras picadas, la harina y la sal. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, sumerja las bolas en las claras de huevo. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Presione una almendra entera en la parte superior de la bola, aplanando un poco la galleta.

Paso 3:

Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes comiencen a dorarse.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

203,9 calorías; 3,4 g de proteína; 22,2 g de carbohidratos; 37,4 mg de colesterol; 109.8 mg de sodio. Nutrición completa