Exquisita receta de jambalaya de pavo

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Esta es una versión baja en grasa del clásico plato cajún. Puedes usar cualquier tipo de carne ... salchichas, pollo, camarones o, como hago yo, salchichas de pavo bajas en grasa. Esto es muy fácil de preparar. ¡Te va a encantar!

Ingredientes de jambalaya de pavo

1 1/2 libras de salchicha de pavo caliente
3 tallos de apio picado
1 cebolla cortada en cubitos
1 pimiento verde, cortado en cubitos
3 dientes de ajo, prensados
1 lata (14.5 onzas) de tomates picados al estilo italiano, sin escurrir
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 1/2 tazas de arroz blanco crudo de grano largo
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de condimento cajún

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Instrucciones para prepar jambalaya de pavo

Paso 1:

Ase a la parrilla o fría las salchichas hasta que estén casi cocidas. Escurrir y reservar. Cuando se enfríe, córtelo en trozos pequeños.

Paso 2:

En una sartén grande combine el apio, la cebolla, el pimiento, el ajo, los tomates, el caldo, el arroz, el laurel y el condimento. Mezclar bien y llevar a ebullición a fuego medio alto.

Paso 3:

Reduzca el fuego a medio bajo y agregue la salchicha. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, alrededor de 40 a 45 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

400,6 calorías; 22 g de proteína; 50 g de carbohidratos; 71,3 mg de colesterol; 1318.4 mg de sodio. Nutrición completa