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Deliciosas y delicadas galletas hechas con suero de leche. Esta es la receta de mi madre, la receta de su madre, etcétera ... Básica, sencilla, casera y deliciosa !! El consejo de mi abuela es disfrutar con un gran vaso de leche helada cuando están caliente o con un té caliente cuando están frías !!
1/2 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azucar blanca
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 taza de suero de leche
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas.
Paso 2:
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; batir con la mezcla cremosa alternativamente con el suero de leche. Deje caer cucharadas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas.
Paso 3:
Hornee durante 8 a 10 minutos en horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Por porción:
72,5 calorías; proteína 1 g 2% DV; carbohidratos 11 g 4% DV; grasa 2.8 g 4% DV; colesterol 12 mg 4% DV; sodio 53,1 mg 2% DV. Nutrición completa