Receta de galletas de canela y ponche crema para navidad

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Con sabor a nuez moscada y canela, estas galletas gruesas, suaves y sabrosas están rellenas con el sabor del ponche de huevo y decoradas con glaseado de ponche de huevo, ¡perfectas para platos de galletas navideñas!

Ingredientes galletas de canela y ponche crema para navidad

4 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de canela en polvo
2 tazas de azucar blanca
3/4 taza de mantequilla ablandada
2 huevos grandes huevos
1/4 taza de rompope
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de ron
1/4 taza de rompope
2 cucharadas de jarabe de maíz light
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de ron
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
3 tazas de azúcar en polvo o según sea necesario

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Instrucciones para prepar galletas de canela y ponche crema para navidad

Paso 1:

Batir la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y la canela en un tazón.

Paso 2:

Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un segundo tazón. Mezcle los huevos, el ponche de huevo, el extracto de vainilla y el extracto de ron. Agregue la mezcla de harina y mezcle a mano hasta que la masa se una. Cubra el recipiente con papel film y enfríe durante al menos 2 horas.

Paso 3:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 4:

Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 "sobre una superficie ligeramente enharinada. Corte en formas con cortadores de galletas y colóquelas a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada.

Paso 5:

Hornee en lotes en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas en la parte inferior, de 8 a 10 minutos. Transfiera con cuidado a una rejilla de alambre y deje enfriar, aproximadamente 30 minutos.

Paso 6:

Mientras tanto, mezcle el ponche de huevo, el jarabe de maíz, el extracto de vainilla, el extracto de ron y la nuez moscada para el glaseado en un tazón. Mezcle la mayor cantidad de azúcar en polvo 1 taza a la vez, hasta que el glaseado esté suave y se alcance la consistencia deseada.

Paso 7:

Sumerja la parte superior de las galletas en glaseado y colóquelas sobre papel encerado para que se sequen.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

182 calorías; proteína 2 g 4% DV; carbohidratos 33,7 g 11% DV; grasa 4,6 g 7% DV; colesterol 22,6 mg 8% DV; sodio 61,3 mg 3% DV. Nutrición completa