Receta de filete de carne a la pimienta

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Marinado durante una hora con salsa tamari, azúcar, ajo y granos de pimienta negra triturados, este tierno filete es una cena rápida y elegante para dos.

Ingredientes filete de carne a la pimienta

12 granos de pimienta negra, finamente molidos
2 cucharadas de tamari
1 diente de ajo picado
1 pizca de azúcar blanca
1 pizca de sal
10 onzas de filete de res
2 cucharadas de mantequilla

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Instrucciones para prepar filete de carne a la pimienta

Paso 1:

En un tazón pequeño y no poroso, combine los granos de pimienta, el tamari, el ajo, el azúcar y la sal. Agrega el filete de res y cúbrelo bien por todos lados. Tape y deje marinar en el frigorífico durante 1 hora.

Paso 2:

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio alto. Coloque el filete de res en la sartén y saltee durante 6 a 8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 grados F (65 grados C).

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Informacion Nutricional General

Por porción:

533 calorías; proteína 27,9 g; carbohidratos 5,9 g; grasa 44,4 g; colesterol 131,2 mg; sodio 1235,7 mg. Nutrición completa