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Receta de chilaquiles de cerdo desmenuzado
(10)Nadie espera un plato tan delicioso mientras acampa. Al preparar el cerdo en casa, la cocción al fuego se reduce al mínimo. Guarde las sobras en la nevera y luego vuelva a calentar y sirva con un huevo frito para un desayuno que alimentará sus aventuras durante todo el día.
preparación: 15 minutos
cocinar: 10 minutos
total: 25 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
cocinar: 10 minutos
total: 25 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes chilaquiles de cerdo desmenuzado
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cebolla amarilla, finamente rebanada
1/2 frasco (16 onzas) de salsa de tomatillo
1 taza de caldo de pollo
8 tazas de totopos
2 1/2 tazas de queso cheddar añejo rallado (como el Beecher's Flagship)
2 tazas de cerdo desmenuzado estofado con cítricos
Instrucciones para prepar chilaquiles de cerdo desmenuzado
Paso 1:
Coloque una olla de hierro fundido sobre brasas. Caliente la mantequilla hasta que se derrita. Agrega la cebolla; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y profundamente dorado en partes, de 5 a 7 minutos.
Paso 2:
Vierta la salsa y el caldo de pollo en el horno holandés; llevar a hervir. Coloque la mitad de las papas fritas, el queso cheddar y el cerdo desmenuzado. Repita con las papas fritas restantes, el queso cheddar y la carne de cerdo desmenuzada (consulte la Nota del cocinero para ver el enlace de la receta). Tape y cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
840,5 calorías; proteína 48,9 g 98% DV; carbohidratos 51,7 g 17% DV; grasa 48,1 g 74% DV; colesterol 173,9 mg 58% DV; sodio 1968,3 mg 79% DV. Nutrición completa
