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Receta clásica de masa de pastel de manteca de cerdo
(30)Manteca de cerdo, harina, sal y agua helada es todo lo que necesitas para hacer esta clásica base para tarta.
preparación: 15 minutos
adicional: 1 hora
total: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 masa de pastel de doble masa
adicional: 1 hora
total: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 masa de pastel de doble masa
Ingredientes masa de pastel de manteca de cerdo
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
2/3 taza de manteca de cerdo
5 cucharadas de agua helada, o según sea necesario
Instrucciones para prepar masa de pastel de manteca de cerdo
Paso 1:
Batir la harina y la sal en un tazón grande. Corta la manteca de cerdo con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Espolvoree agua, 1 cucharada a la vez, mezclando suavemente con un tenedor o batidora de repostería hasta que toda la harina se humedezca y la masa casi limpie los lados del tazón. Dividir la masa por la mitad y dar forma a rondas aplanadas. Envuelva en plástico y refrigere por al menos 1 hora.
Informacion Nutricional General
Por porción:
268 calorías; proteína 3,2 g; carbohidratos 23,8 g; grasa 17,4 g; colesterol 16,2 mg; sodio 291,6 mg. Nutrición completa
