Muslos de pollo asados a la parrilla con ensalada de queso azul

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Todo el sabor de las alas de búfalo que te encanta en un aperitivo, pero que se sirve al estilo de una cena. La ventaja es que el pollo se asa a la parrilla y no se fríe. La ensalada de queso azul completa el plato!!

Ingredientes muslos de pollo asados a la parrilla con ensalada de queso azul

3 tallos de apio, cortados en trozos del tamaño de una cerilla
2 zanahorias grandes, ralladas
1/3 taza de suero de leche
1/3 taza de queso azul desmenuzado
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de semillas de apio
1/2 cucharadita de sal
3 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
1 taza de salsa de alitas de pollo, dividida

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Instrucciones para prepar muslos de pollo asados a la parrilla con ensalada de queso azul

Paso 1:

Combine apio, zanahorias, suero de leche, queso azul, vinagre, Worcestershire, semillas de apio y sal en un tazón. Dejar de lado.

Paso 2:

Coloque los muslos de pollo en un tazón y cúbralos con 3/4 taza de salsa de alitas.

Paso 3:

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Paso 4:

Ase el pollo en la parrilla precalentada durante 6 minutos. Voltee y cocine a la parrilla durante 6 minutos más. Unte los muslos con 1/4 taza de salsa de alitas restante y ase hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 2 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

Paso 5:

Transfiera el pollo a un plato y sírvalo con ensalada de queso azul.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

439,5 calorías; proteína 39,1 g 78% DV; carbohidratos 10,8 g 4% DV; grasa 26,2 g 40% DV; colesterol 133,8 mg 45% DV; sodio 1569,4 mg 63% DV. Nutrición completa