La mejor receta de pan de nueces y arándanos

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Un pan rápido y húmedo con un ligero toque de sabor a naranja y el sabor de los trozos de arándanos.

Ingredientes pan de nueces y arándanos 

2 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de azúcar blanca
3/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de arándanos rojos picados
1/2 taza de nueces picadas
1 huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
3/4 taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja

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Instrucciones para prepar pan de nueces y arándanos 

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Paso 2:

Combine la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue los arándanos y las nueces, y revuelva para cubrir con harina. Mezcle el huevo, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezcle. Vierta la masa en la sartén preparada.

Paso 3:

Hornea durante 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo cerca del centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego retire a una rejilla y enfríe completamente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

194 calorías; proteína 3,6 g; carbohidratos 32,1 g; grasa 6,1 g; colesterol 15,5 mg; sodio 265,4 mg. Nutrición completa