Jugosa receta de chuletas de cerdo a la parrilla

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Las chuletas de cerdo se marinan en una salsa de mostaza de Dijon y se cocinan a la parrilla para crear un plato principal picante y dulce. Sirva con puré de manzana y puré de papas.

Ingredientes chuletas de cerdo a la parrilla

6 cucharadas de mostaza de Dijon
6 cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de jugo de manzana sin azúcar
3 cucharadas de salsa Worcestershire
4 (8 onzas) chuletas de lomo de cerdo con hueso

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Instrucciones para prepar chuletas de cerdo a la parrilla

Paso 1:

Mezcle la mostaza, el azúcar morena, el jugo de manzana y la salsa Worcestershire en un tazón hasta que la marinada esté suave. Vierta 2/3 de la marinada en una bolsa de plástico grande con cierre. Agregue las chuletas de cerdo, cúbralas con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador durante 8 horas hasta toda la noche. Cubra el tazón con la marinada restante con una envoltura de plástico y refrigere.

Paso 2:

Retire las chuletas de cerdo de la marinada y deseche la bolsa y la marinada.

Paso 3:

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Paso 4:

Cocine las chuletas de cerdo en la parrilla precalentada, rociándolas con la marinada reservada, hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos antes de servir.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

425 calorías; proteína 49,5 g; carbohidratos 28,5 g; grasa 10,9 g; colesterol 127 mg; sodio 829,6 mg. Nutrición completa