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Increíble receta de helado frito
(11)El helado de vainilla se cubre con clara de huevo y hojuelas de maíz condimentadas con canela y luego se fríe rápidamente para crear un paraíso paradójico.
preparación: 15 minutos
cocinar: 2 minutos
adicional: 3 horas 43 minutos
total: 4 horas
Porciones: 8
Rendimiento: 8 bolas
cocinar: 2 minutos
adicional: 3 horas 43 minutos
total: 4 horas
Porciones: 8
Rendimiento: 8 bolas
Ingredientes helado frito
1 cuarto de helado de vainilla
3 tazas de cereal de hojuelas de maíz triturado
1 cucharadita de canela en polvo
3 claras de huevo grandes claras de huevo
2 cuartos de aceite para freír
Instrucciones para prepar helado frito
Paso 1:
Coloque el helado en bolas del tamaño de 8 1/2 taza. Coloque en una bandeja para hornear y congele hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Paso 2:
En un plato poco profundo, combine los copos de maíz y la canela. En otro plato, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Enrolle las bolas de helado en claras de huevo, luego en copos de maíz, cubriendo completamente el helado. Repita si es necesario. Congela nuevamente hasta que esté firme, 3 horas.
Paso 3:
En una freidora o una cacerola grande y pesada, caliente el aceite a 375 grados F (190 grados C).
Paso 4:
Con una canasta o una espumadera, fría las bolas de helado 1 o 2 a la vez, durante 10 a 15 segundos, hasta que estén doradas. Escurrir rápidamente sobre papel toalla y servir de inmediato.
Informacion Nutricional General
Por porción:
371,8 calorías; proteína 4,4 g 9% DV; carbohidratos 25 g 8% DV; grasa 29,3 g 45% DV; colesterol 29 mg 10% DV; sodio 149,5 mg 6% DV. Nutrición completa
