Fácil y rica receta de quiche

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Esta deliciosa quiche con hojas de rampa se hornea en una masa de tarta baja en grasa hecha con yogur griego sin grasa.

Ingredientes quiche 

1 taza de harina para todo uso
3 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/3 taza de yogur griego natural sin grasa, o más según sea necesario
2 cucharadas de leche al 2%
2 cucharadas de aceite vegetal
1 pizca de sal
1 taza de crema agria baja en grasa
1/2 taza de crema espesa
2 huevos grandes
1 manojo de hojas de rampa, enjuagadas y secas
1 cucharadita de sal
pimienta negra recién molida al gusto

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Instrucciones para prepar quiche 

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para tartas de 10 pulgadas.

Paso 2:

Combine 1 taza más 3 cucharadas de harina, polvo de hornear, yogur griego, leche, aceite y sal en un tazón con una cuchara de madera hasta que se forme una bola. Agregue más leche o yogur griego, 1 cucharada a la vez, si la masa está seca y se desmorona.

Paso 3:

Transfiera la masa a una encimera ligeramente enharinada y amase con las manos hasta que quede suave. Estirar para que quepa en el molde para tartas. Cubra el fondo y los lados del molde para tartas con la masa. Recorta cualquier saliente o rómpelo. Pinche el fondo de la base de la tarta varias veces con un tenedor.

Paso 4:

Batir la crema agria, la crema espesa y los huevos en un tazón. Picar finamente las rampas. Agregue las rampas picadas al relleno y sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla en la base.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y se separe de la sartén y el relleno esté listo, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y dejar reposar de 10 a 15 minutos antes de cortar.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

253 calorías; proteína 6,6 g; carbohidratos 25,6 g; grasa 14,2 g; colesterol 79 mg; sodio 424,5 mg. Nutrición completa