Deliciosas galletas de jengibre

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Estaba siguiendo la receta de mi madre para las instantáneas de jengibre y me di cuenta de que había usado los ingredientes equivocados de inmediato, así que en lugar de tirarlo y comenzar de nuevo, hice mi propia receta, y resultaron aún mejores. Solo tuve que compartir mi 'error' con todos ustedes porque no puedo creer lo buenas que son. Resultó tan delicioso, húmedo y duro! Espero que las disfruten.

Ingredientes galletas de jengibre

1 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar blanca
1 huevo
1/4 taza de melaza
2 1/2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de clavo molido
1/2 taza de azúcar blanca

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Instrucciones para prepar galletas de jengibre

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Batir la mantequilla y 1 taza de azúcar junto con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregue el huevo y bata hasta que esté suave. Agregue la melaza a la mezcla de mantequilla hasta que esté completamente integrada.

Paso 3:

Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, la sal y los clavos de olor en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta obtener una masa. Divide y forma la masa en 36 bolas.

Paso 4:

Ponga 1/2 taza de azúcar en un tazón ancho y poco profundo. Enrolle las bolas de masa en azúcar para cubrirlas y colóquelas en una bandeja para hornear.

Paso 5:

Hornee en horno precalentado hasta que comience a crujir por los bordes, de 13 a 15 minutos.

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Informacion Nutricional General