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Deliciosa receta de ensalada de patatas con tocino y queso
(8)Este es un plato fantástico para servir en un desayuno o brunch el día de Navidad.
Porciones: 7
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes ensalada de patatas con tocino y queso
1 libra de tocino, cortado en trozos pequeños
3 libras de papas peladas y ralladas
1 libra de queso cheddar rallado
12 huevos
Instrucciones para prepar ensalada de patatas con tocino y queso
Paso 1:
En una sartén grande, freír los trozos de tocino a fuego medio hasta que estén dorados y un poco crujientes. Reserva el tocino.
Paso 2:
Cocine y revuelva las papas ralladas con la grasa de tocino a fuego medio hasta que estén tiernas.
Paso 3:
En un tazón grande, bata los huevos, la sal y la pimienta. Agrega huevos a las papas. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvoree queso y tocino encima de las papas. Deje que el queso se derrita. Servir.
Informacion Nutricional General
Por porción:
831 calorías; proteína 38,4 g; carbohidratos 35,9 g; 59,4 g de grasa; colesterol 431,1 mg; sodio 1074,7 mg. Nutrición completa
