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Esta es una receta que me enseñó mi abuela cuando era joven. Es muy sabrosa y va con cualquier plato de pollo. ¡Incluso los niño quisquillosos se lo come!
1 cucharada de mantequilla
1 taza de arroz blanco crudo
1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de hojas frescas de tomillo
Paso 1:
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto y agregue el arroz. Cocine el arroz, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2:
Mezcle el caldo de pollo, el jugo de limón y el tomillo con el arroz. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine 20 minutos, hasta que se absorba el líquido. Revuelva con un tenedor antes de servir.
Por porción:
212 calorías; proteína 5,4 g; carbohidratos 37,8 g; grasa 3,8 g; colesterol 7,6 mg; sodio 345,6 mg. Nutrición completa