Receta de aperitivo de huevos rellenos

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Esta sencilla receta de huevos rellenos es el resultado de años de prueba y error, hasta que quedaron perfectos y muy sabrosos!!

Ingredientes aperitivo de huevos rellenos 

6 huevos
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharada de mayonesa
1/4 cucharadita de mostaza preparada
sal y pimienta para probar
1 cucharadita de pimentón
2 hojas de lechuga

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Instrucciones para prepar aperitivo de huevos rellenos 

paso 1:

Coloque los huevos en una olla con agua con sal. Lleve el agua a ebullición y deje que los huevos se cocinen en agua hirviendo hasta que estén duros, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Escurrir los huevos y dejar enfriar. Una vez frío, retire la cáscara, corte los huevos por la mitad a lo largo y saque las yemas.

Paso 2:

Coloque las yemas en un tazón mediano y tritúrelas. Mezclar con vinagre, mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Es posible que deba agregar más mayonesa para mantener la mezcla unida, pero debe estar ligeramente seca.

Paso 3:

Vuelva a colocar con cuidado la mezcla de yema de huevo en las claras, pero no la empaque. Habrá suficiente mezcla para que las claras se llenen en exceso. Espolvorea con pimentón. Colocar sobre una cama de lechuga y / o decorar con perejil. Déjelo enfriar antes de servir.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

90 calorías; proteína 6,4 g; carbohidratos 0,8 g; grasa 6,9 g; colesterol 186,9 mg; sodio 86,1 mg. Nutrición completa