Deliciosa receta de pastel de pavo al pastor

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El pavo molido se saltea en aceite de oliva junto con zanahoria rallada, champiñones, ajo y condimentos. Este sabroso relleno luego se apila en una fuente para hornear, se cubre con puré de papas casero y se hornea hasta que esté dorado.

Ingredientes pastel de pavo al pastor

3 papas grandes, peladas
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza de leche tibia
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada
1 libra de pavo molido
1 zanahoria grande, rallada
1 lata (4.5 onzas) de champiñones en rodajas
1 cucharada de perejil fresco picado
1/4 de cucharadita de tomillo seco
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
1 cucharada de harina para todo uso
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones para prepar pastel de pavo al pastor

Paso 1:

Hierva las papas hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Mientras se cocinan las papas, reúna otros ingredientes.

Paso 2:

Triturar las patatas con mantequilla y leche. Sazone con sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.

Paso 3:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 4:

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla. Saltee la cebolla hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pavo molido, la zanahoria, los champiñones, el perejil, el tomillo, el ajo y el caldo de pollo. Cocine y revuelva hasta que la carne se rompa y esté bien cocida. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue la harina y cocine por 1 minuto más.

Paso 5:

Transfiera la mezcla de carne a un molde para pastel de plato hondo o una cacerola. Unte el puré de papas sobre la carne y revuelva con un tenedor.

Paso 6:

Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior del puré de papas esté ligeramente dorada, aproximadamente 30 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

339 calorías; proteína 18,3 g; carbohidratos 38 g; grasa 12,9 g; colesterol 70,9 mg; sodio 342,4 mg. Nutrición completa