Deliciosa receta de pastel de chocolate sin gluten

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Este pastel de chocolate es una adaptación de un pastel que comí de niño. ¡Es fácil, húmedo y delicioso! He sustituido con éxito la mayonesa sin huevo por la mayonesa normal, si los huevos también están fuera de su lista. Escarcha con tu glaseado de chocolate favorito.

Ingredientes pastel de chocolate sin gluten

Spray para cocinar
3 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten
2 tazas de azucar blanca
1/3 taza de cacao en polvo
2 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharaditas de goma xantana
1 1/2 tazas de mayonesa
1 1/2 tazas de agua caliente
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepar pastel de chocolate sin gluten

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe dos moldes para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 2:

Combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la goma xantana en un tazón; agregue la mayonesa hasta que esté bien mezclada. Vierta gradualmente el agua caliente y el extracto de vainilla; revuelva hasta que quede suave. Vierta la masa en los moldes para pasteles preparados.

Paso 3:

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio y el bizcocho se despegue un poco de los lados del molde, unos 30 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

225 calorías; proteína 0,5 g; carbohidratos 24,3 g; grasa 14,8 g; colesterol 7 mg; sodio 280,6 mg. Nutrición completa