Deliciosa receta de galletas para madres lactantes

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¡Estas galletas son ideales para madres lactantes! Son húmedas y súper deliciosas y ayudan a aumentar y / o mantener el suministro de leche. Y sí, ¡los maridos también pueden comerlas! ¡Tengo que esconderlas de mi esposo cuando los haga! La levadura de cerveza, el germen de trigo, la semilla de lino y la avena integral son la razón por la que estas galletas ayudan con el suministro de leche para las madres lactantes. ¡No te saltes esos ingredientes!

Ingredientes galletas para madres lactantes

2 cucharadas de harina de semillas de lino
1/4 taza de agua
1 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azucar blanca
1/2 taza de azúcar morena
3 yemas de huevo
1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1/4 taza de levadura de cerveza
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de crémor tártaro
2 1/2 tazas de avena a la antigua
1 taza de chispas de chocolate

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Instrucciones para prepar galletas para madres lactantes

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Mezcle la linaza con agua en un tazón pequeño y déjela en remojo durante 5 minutos.

Paso 3:

Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande para mezclar hasta que esté cremoso. Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla; batir para incorporar. Agregue la mezcla de semillas de lino a la mezcla de mantequilla.

Paso 4:

Mezcle la harina, la levadura de cerveza, el germen de trigo, el bicarbonato de sodio, la sal y el crémor tártaro en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que esté combinado. Incorpora la avena y las chispas de chocolate a la masa.

Paso 5:

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

158 calorías; proteína 2,4 g 5% DV; carbohidratos 21,3 g 7% DV; grasa 7,5 g 12% DV; colesterol 30,6 mg 10% DV; sodio 107,4 mg 4% DV. Nutrición completa