Deliciosa receta de brochetas de pollo y tocino

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Los champiñones marinados y los trozos de pollo envueltos en tocino se ensartan en brochetas con piña y se cocinan a la parrilla. Pollo marinado picante y champiñones, envuelto en tocino y ensartado. ¡Excelente para entretener y probar algo nuevo! ¡Debes probarlos! (También se pueden asar a la parrilla en lugar de a la parrilla, si tiene poco tiempo).

Ingredientes de brochetas de pollo y tocino

1/4 taza de salsa de soja
1/4 taza de vinagre de sidra
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de canola
10 champiñones grandes, cortados por la mitad
2 cebollas verdes medianas (4-1 / 8 "de largo), picadas
3 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
1/2 libra de tocino cortado en rodajas grueso, cortado por la mitad
1 lata (8 onzas) de trozos de piña, escurridos
8 pinchos cada uno

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Instrucciones para prepar brochetas de pollo y tocino

Paso 1:

En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, el vinagre de sidra, la miel, el aceite de canola y las cebollas verdes. Coloque los champiñones y el pollo en la mezcla y revuelva para cubrir. Cubra y deje marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora.

Paso 2:

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Paso 3:

Retire los champiñones y el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Vierta la marinada en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos; dejar de lado.

Paso 4:

Envuelva los trozos de pollo con tocino y póngalos en brochetas para que el tocino quede asegurado. Alterne con mitades de champiñones y trozos de piña.

Paso 5:

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloca las brochetas en la parrilla preparada. Cocine de 15 a 20 minutos, untando ocasionalmente con la mezcla de salsa de soja restante, hasta que el tocino esté crujiente y el jugo del pollo salga claro.

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Notas:

Los datos nutricionales de esta receta incluyen información sobre la cantidad total de ingredientes de la marinada. Dependiendo del tiempo de marinado, los ingredientes, el tiempo de cocción, etc., la cantidad real de marinado consumida variará.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

234,9 calorías; proteína 18,9 g 38% DV; carbohidratos 14,4 g 5% DV; grasa 11,4 g 18% DV; colesterol 47,1 mg 16% DV; sodio 919,3 mg 37% DV. Nutrición completa