Exquisita receta Shawarma de pollo

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Trozos de pollo deshuesados y sin piel, espolvoreados con garam masala y salteados en mantequilla clarificada. ¡Estupendo Shawarma! Nos encanta el shwarma de pollo y hemos intentado duplicarlo desde que cerró el restaurante de Oriente Medio de nuestra zona. Lo más cerca que hemos podido llegar es mediante el uso de garam masala, una mezcla de especias que puede encontrar en algunas tiendas de comestibles especializadas.

Ingredientes de Shawarma de pollo 

3 cucharadas de mantequilla clarificada, dividida
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
3 cucharadas de garam masala

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Instrucciones para prepar Shawarma de pollo 

Paso 1:

Derrita la mantequilla clarificada en una sartén grande a fuego medio alto. Espolvoree un lado de los trozos de pollo con garam masala y coloque el lado sazonado hacia abajo en mantequilla caliente. Espolvoree la parte superior de los trozos de pollo con más garam masala y saltee durante 5 minutos.

Paso 2:

Voltee los trozos de pollo, agregue más mantequilla según sea necesario y saltee durante 5 a 10 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

242,4 calorías; proteína 25,8 g 52% DV; carbohidratos 3,4 g 1% DV; grasa 14,1 g 22% DV; colesterol 93,8 mg 31% DV; sodio 72,3 mg 3% DV. Nutrición completa