Crujientes galletas con cuatro especias

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Una reconfortante mezcla de azúcar y especias. Estas galletas harán que toda tu casa huela delicioso. No te arrepentirás de hacerlas!!

Ingredientes galletas con cuatro especias

2 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de nuez moscada molida
3/4 de cucharadita de canela en polvo
1 taza de azúcar morena compacta
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1/2 taza de manteca vegetal
1/4 taza de melaza
1 huevo
2/3 taza de azúcar granulada gruesa

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Instrucciones para prepar galletas con cuatro especias

Paso 1:

Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y la canela. Dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, la mantequilla y la manteca. Agregue la melaza y el huevo. Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que todo esté incorporado. Cubra y enfríe la masa durante al menos 1 1/2 horas.

Paso 2:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.

Paso 3:

Enrolle la masa fría en bolas de 1 pulgada. Enrolle cada bola en el azúcar gruesa. Si no tiene azúcar gruesa, puede usar azúcar regular. Coloque la galleta a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas y aplaste ligeramente.

Paso 4:

Hornee durante 9 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén rotas pero aún blandas en el centro. Retirar de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre. Guarde las galletas enfriadas en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

189,9 calorías; proteína 1,7 g 3% DV; carbohidratos 27,4 g 9% DV; grasa 8,5 g 13% DV; colesterol 17,9 mg 6% DV; sodio 78,6 mg 3% DV. Nutrición completa