Zanahorias Glaseadas Estilo Asiático

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¡Este método de preparación de zanahorias hará que todos comamos como Bugs Bunny! Tiempo de preparación: 10 minutos. Esta receta es de The WEBB Cooks, artículos y recetas de Robyn Webb, cortesía de la American Diabetes Association.

Ingredientes Zanahorias Glaseadas Estilo Asiático

6 zanahorias grandes, partidas a la mitad

3 cucharadas de salsa de soja ligera

3 cucharadas de vinagre de arroz

2 dientes de ajo, picados

2 cucharaditas de aceite de sésamo

2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada

1/4 cucharadita de polvo chino de cinco especias

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Instrucciones de preparaciónZanahorias Glaseadas Estilo Asiático

Paso 1:

Ponga a hervir una olla grande de agua, agregue las zanahorias y hierva durante 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.

Paso 2:

En un plato grande de vidrio, combine los ingredientes restantes. Agregue las zanahorias y deje marinar por 30 minutos.

Paso 3:

Prepare una parrilla al aire libre con una parrilla engrasada colocada a 4 pulgadas de la fuente de calor. Usando una canasta de verduras con bisagras de alambre engrasado o directamente sobre la rejilla (lo que le resulte más fácil), cocine las zanahorias a la parrilla, volteándolas constantemente durante un total de 10 minutos, hasta que estén ligeramente carbonizadas.

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