Torta De Hojas

(3)

Me encantó esta receta hace 27 años cuando estaba en Chile. No lo he hecho en años, pero recuerdo que mi familia lo disfrutó mucho.

Ingredientes Torta De Hojas

4 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear

7/8 taza de mantequilla

3 yemas de huevo

1 taza de leche

2 latas (14 onzas) de leche condensada azucarada

1 taza de nueces picadas

1/4 taza de aguardiente

1/4 taza de agua

---

Instrucciones para preparar Torta De Hojas

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mezcle la harina y el polvo de hornear; dejar de lado.

Paso 2:

En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Mezcle las yemas de huevo, una a la vez. Batir la mezcla de harina alternando con la leche. La masa quedará rígida como una masa para galletas.

Paso 3:

Divida la masa en 10 piezas y forme bolas. Haga rodar cada bola en un círculo de 9 pulgadas. Coloque en bandejas para hornear galletas y pinche con un tenedor en varios lugares.

Paso 4:

Hornee las galletas en lotes en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar.

Paso 5:

En una cacerola, hierva las latas sin abrir de leche condensada azucarada durante 3 horas. Controle el agua de cerca para asegurarse de que siempre haya agua cubriendo las latas. Retire las latas del fuego y deje enfriar durante 10 a 15 minutos.

Paso 6:

En una taza medidora pequeña, combine el brandy y el agua.

Paso 7:

Coloque una capa de galletas en un plato para servir. Cepille con la mezcla de brandy, luego unte con la leche condensada ahora espesa. Espolvorear con nueces. Continúe apilando hasta que se usen todas las capas.

---