Zanahorias estofadas con hierbas

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Manera rápida y deliciosa de vestir zanahorias. Las diferentes especias crean un sabor único mientras que la mantequilla y el caldo ayudan a suavizar las zanahorias a la perfección.

Ingredientes Zanahorias estofadas con hierbas

1 cucharada de mantequilla

1 libra de zanahorias pequeñas

1 chalote, picado

2 cucharadas de caldo de verduras

1/2 cucharadita de tomillo

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1/4 cucharadita de zumaque molido

1/2 cucharadita de romero fresco picado

1/2 cucharadita de salvia fresca picada

sal y pimienta blanca molida al gusto

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Instrucciones para preparar Zanahorias Estofadas con Hierbas

Paso 1:

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que se derrita por completo. Agrega las zanahorias y la chalota a la sartén; cocine y revuelva hasta que las zanahorias estén cubiertas de mantequilla y los chalotes estén ligeramente suaves, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2:

Revuelva el caldo de verduras, el tomillo, la nuez moscada molida y el zumaque molido en las zanahorias; cubra la cacerola, reduzca el fuego a bajo y cocine y revuelva hasta que la mayor parte del líquido haya desaparecido, aproximadamente 15 minutos.

Paso 3:

Retire la sartén del fuego y decore las zanahorias con romero, salvia, sal y pimienta blanca.

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