Waffles belgas de terciopelo rojo

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Tan delicioso y decadente, ¡maravilloso! Hizo el desayuno perfecto para el día de San Valentín. Muy rico. La receta hace bastante glaseado.

Ingredientes Waffles belgas de terciopelo rojo

2 tazas de harina para todo uso

3 cucharadas de azúcar blanca

4 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

3/4 cucharadita de sal

1 3/4 tazas de suero de leche

1/3 taza de mantequilla derretida, enfriada

2 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharada de colorante alimentario red velvet (como Lorann Professional Kitchen) Red Velvet Bakery Emulsion) o según se desee

6 onzas de queso crema, ablandado

6 cucharadas de mantequilla, ablandada

2 tazas de azúcar glas

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de azúcar glass, o al gusto

6 cucharadas de crema batida, o al gusto

1 taza de fresas en rodajas, o al gusto

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Instrucciones para preparar Waffles Belgas Red Velvet

Paso 1:

Batir la harina, el azúcar blanco, el polvo de hornear, el cacao en polvo y la sal en un tazón.

Paso 2:

Bate el suero de leche, la mantequilla derretida, los huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y el vinagre en un tazón hasta que quede suave. Revuelva el colorante rojo para alimentos en la mezcla de suero de leche. Mezcle la mezcla de suero de leche en la mezcla de harina hasta que se combinen.

Paso 3:

Precaliente una plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Etapa 4:

Bate el queso crema y la mantequilla blanda en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Mezcle gradualmente 2 tazas de azúcar glas en la mezcla de queso crema, alternando con leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla, hasta que el glaseado esté suave.

Paso 5:

Vierta 1/4 a 1/2 taza de masa para gofres en la plancha para gofres precalentada. Cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Repita con la masa restante.

Paso 6:

Espolvoree ligeramente cada waffle con el azúcar impalpable restante, rocíe con el glaseado y cubra cada uno con crema batida y fresas.

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