Albóndigas De Pollo

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Quería hacer albóndigas de pollo desde hace bastante tiempo y nunca pude encontrar una buena receta. Encontré uno, pero lo modifiqué según mis propias preferencias. ¡Pensé que estos eran absolutamente deliciosos y los serví con pasta y salsa marinara y pan de ajo casero!

Ingredientes Albondigas De Pollo

1 libra de pollo molido

1 huevo batido

1/4 taza de queso crema bajo en grasa

1/4 taza de queso parmesano rallado

4 dientes de ajo, rallado

1 1/2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de pan rallado seco

2 cucharaditas de albahaca fresca picada

1 cucharadita de pimiento rojo triturado

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal marina

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de perejil seco

1/2 cucharadita de orégano seco

1 taza de mozzarella fresca picada, o según sea necesario

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Instrucciones para prepararAlbóndigas de Pollo

Paso 1:

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Paso 2:

Combine el pollo, el huevo, el queso crema, el queso parmesano, el ajo, el aceite de oliva, el pan rallado, la albahaca, el pimiento rojo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el perejil y el orégano en un recipiente apto para el congelador y mezcle bien. Coloque en el congelador durante 15 minutos para que la mezcla sea más firme y fácil de manejar.

Paso 3:

Use una cuchara para helado o una cuchara para galletas para formar con la mezcla unas 14 albóndigas un poco más grandes que una pelota de golf. Agregue un trozo de queso mozzarella en el centro de cada albóndiga, asegurándose de que el queso esté cubierto por la carne. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear antiadherente.

Etapa 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos.

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