Una sartén con pollo relleno de mozzarella y parmesano

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Pollo Parmesano Relleno De Mozzarella Con Mucho Queso. Como un pollo a la parmesana, ¡al revés! ¡Receta de pollo fácil de hacer!

Ingredientes One Pan Mozzarella Relleno De Pollo Parmesano

4 muslos de pollo deshuesados y sin piel ((o 2 pechugas de pollo, cortadas por la mitad para hacer 4 filetes más delgados))

Pizca de sal, (al gusto)

4 cucharadas de pasta de tomate con sabor a ajo y hierbas ((o sabor a elección))

2 cucharaditas de perejil seco

2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de sal (dividida)

8 rodajas finas de queso mozzarella, (divididas)

1 huevo

1 cucharadita de ajo en polvo

1/4 taza de pan rallado

1/4 taza de pan rallado panko

1 cucharadita de albahaca seca

2 cucharadas de queso parmesano rallado

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 botella de pasta / salsa marinara

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Instrucciones para preparar Pollo Parmesano Relleno con Mozzarella en una Sartén

Paso 1:

Precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C). Golpee ligeramente los filetes entre dos piezas de envoltura de plástico hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada con un mazo. Seque el pollo con palmaditas; sazonar con sal.

Paso 2:

Unte 1 cucharada de pasta de tomate sobre un lado de cada filete; espolvorear con perejil, ajo en polvo y 1/2 cucharadita de sal. Coloque una rodaja de mozzarella en cada mitad de un filete y enrolle (comenzando desde el extremo del queso) y coloque el lado de la costura hacia abajo. (Selle con un palillo de dientes si es necesario).

Paso 3:

En un tazón mediano poco profundo, mezcle el huevo, el ajo en polvo y la 1/2 cucharadita de sal restante; dejar de lado. En otro tazón poco profundo, combine el pan rallado, el panko, la albahaca y el queso parmesano.

Paso 4:

Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (o sartén para horno) a fuego medio. Cubra uniformemente los filetes de pollo enrollados en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado.

Paso 5:

Coloque el pollo (con la costura hacia abajo nuevamente) en la sartén / sartén precalentada y cocine por cada lado durante 4-5 minutos hasta que la capa esté dorada y el queso en el interior se haya derretido.

Paso 6:

Reduzca el fuego a bajo y vierta la salsa para pasta. Mueva el pollo con unas pinzas para que la salsa se cubra uniformemente sobre la base de la sartén; deje hervir a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.

Paso 7:

Vierta un poco de salsa de la sartén sobre cada pollo; Coloque la sartén / sartén en el horno para cocinar durante 10 minutos más. Retire la sartén del horno; cubra cada rollo de pollo con las rebanadas de queso restantes; Regrese al horno y deje asar / asar a fuego medio hasta que el queso se haya derretido por encima. Adorne con perejil extra seco y hierbas italianas.

Paso 8:

Sirva caliente sobre la pasta; puré de papas o con ensalada.

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