Muslos de pollo deshuesados con ajo crujiente (parte superior de la estufa)

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Muslos de pollo deshuesados y dorados en una deliciosa salsa de ajo con mantequilla es LA cena de la noche de la semana de la que todos elogian. ¡Listo en menos de 20 minutos, sírvase sobre arroz, pasta, puré de papas O opciones bajas en carbohidratos como puré de coliflor o fideos de calabacín!

Ingredientes Muslos de pollo deshuesados con ajo crujiente (parte superior de la estufa)

1 1/2 libras (700 g) de muslos de pollo deshuesados y sin piel ((alrededor de 6-8 filetes))

1 cucharadita de cebolla en polvo y ajo en polvo

1/2 cucharadita de tomillo seco y romero ((opcional))

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

una pizca de pimienta de cayena, (o al gusto)

1 cucharada de aceite de oliva (para cocinar)

2 cucharadas de mantequilla

4 dientes de ajo (picados (o 1 cucharada de ajo picado))

1/4 taza de vino blanco seco ((opcional))

1/2 taza de caldo de pollo (o caldo de pollo)

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Instrucciones para preparar Muslos de pollo deshuesados con ajo crujiente (parte superior de la estufa)

Paso 1:

Seque los muslos de pollo con una toalla de papel y elimine el exceso de grasa. Combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hierbas secas, la sal y la pimienta. Cubra el pollo uniformemente con el condimento combinado.

Paso 2:

Caliente el aceite en una sartén grande o sartén a fuego medio y dore el pollo durante 5 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Voltee y cocine por 2 minutos más. Mueva el pollo a los lados de la sartén y agregue mantequilla en el medio. Deje que se derrita, luego agregue el ajo a la mantequilla. Saltee hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Paso 3:

Sube el fuego a medio-alto. Agregue el vino y el caldo de pollo (o caldo). Raspe los trozos dorados del fondo de la sartén con el extremo de una cuchara de madera. Revuelva el pollo; Deje que el líquido hierva a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Paso 4:

Cuando el pollo esté bien cocido, retírelo del fuego. Pruebe y sazone con más sal y pimienta, si es necesario. Sirva inmediatamente con perejil fresco picado o hierbas de su elección, si lo desea.

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